Chef privado · Lanzarote, Islas Canarias
Chef privado en Lanzarote: cocina vegetal que sorprende
Cocino en tu villa, retiro o celebración. Sabores que hacen preguntar: ¿esto es vegetal?
Menú, compra, cocina, servicio y recogida. Tú solo te sientas a la mesa.
Chef privada en el lugar
Cocino en tu villa o retiro. Sin catering: todo se prepara allí.
02
Conoce a Viki
Cocina vegetal de autor servida en tu mesa
Soy Viki, chef privada en Lanzarote. Llevo más de diez años creando cocina vegetal y vegana de autor.
Cocino en el lugar, en tu villa o en el espacio de tu retiro. Menús a medida, con producto de temporada y de la isla, al ritmo de tu día.
Lo que más disfruto es la sorpresa. Quien no suele comer vegetal espera algo soso. Y en el primer bocado encuentra textura, fondo y sabor.
"Tú te centras en tu grupo. Yo me ocupo de todo lo que pasa en la cocina."
03
Retiros y villas
Servicio de chef privado en Lanzarote para retiros y villas
Línea 01 · Retiros
Chef para retiros: tú guías al grupo, yo cocino
Retiros de yoga, buceo, deporte, creatividad o empresa. Diseño el menú, compro, cocino en el lugar, sirvo y recojo. Brunch y cena a la hora de tu programa, con platos vegetales que sorprenden incluso a quien nunca los pide. Y extras a la carta: showcooking, rincón de snacks y recorrido por la despensa.
Línea 02 · Villas privadas
La comida también forma parte del viaje
Una celebración, un aniversario o una reunión de amigos, en tu propia villa. Platos de autor cocinados en directo con producto de la isla. Vegetales, y nadie echa nada de menos.
04
Tranquilidad
Chef privado en el lugar: del menú a la sobremesa
"Contratar una chef privada no es añadir un servicio más. Es quitarte una preocupación entera de encima."
01
Diseño del menú
Lo diseño a medida para tu grupo o celebración. Horarios, alergias y preferencias, resueltos de antemano.
02
Compra de temporada
Elijo yo misma cada ingrediente: de temporada, natural y, cuando es posible, ecológico.
03
Cocina en el lugar
Cocino en directo en tu villa, finca o espacio de retiro. La casa huele a cocina y tú no mueves un dedo.
04
Emplatado y servicio
Emplato con detalle y sirvo a tu ritmo. Te cuento qué lleva cada plato, por si alguien duda de que sea vegetal.
05
Cocina recogida
Recojo y dejo la cocina limpia y ordenada. Te levantas de la mesa y sigues disfrutando.
05
La sorpresa
"La gente espera que la comida vegetal sea sosa y aburrida, y cuando prueba lo que cocino, flipa. Ese instante de asombro lo cambia todo."
Viki Frau · Chef Privada
06
La cocina
Todo empieza en el ingrediente
Elaboro platos llenos de contraste y sabor profundo, con buen aceite de oliva y sal marina. 100 % vegetal y sin ultraprocesados.
Inspiración volcánica
Colores y texturas de Lanzarote en el plato: tostados, negros, ocres y verdes.
Hecho desde cero
Ingredientes enteros, sin sucedáneos industriales. Los fermentos los hago yo.
Juego de texturas
Crujiente y sedoso, tostado y cítrico. Cada bocado tiene algo que descubrir.
07
Creaciones seleccionadas
Un recorrido visual
08
Testimonios
Lo que dicen quienes lo han vivido
"Nuestros alumnos de yoga quedaron maravillados. La mitad del grupo no comía vegano y confesaron que fue la comida más rica y llena de energía que habían probado jamás en un retiro."
"Tener a Viki en nuestra villa fue auténtico lujo y paz mental. Nos olvidamos por completo de compras, cocinar y limpiar. Todo impecable y los platos, puro arte."
"Centralizar todas las intolerancias del grupo con Viki nos quitó un peso enorme. Su comida tiene un alma que eleva por completo la experiencia del retiro."
09
Cómo funciona
De la idea a la mesa, en tres pasos
01
Elige tu experiencia
Retiro o villa privada. Me cuentas fechas, comensales y lo que buscas. Si prefieres hablarlo antes, escríbeme por WhatsApp.
02
Menú a medida
Diseño una propuesta con platos de temporada adaptados a intolerancias, alergias o preferencias del grupo.
03
Tú disfrutas, yo cocino
Llego a la cocina con todo lo necesario. Cocino, sirvo y lo dejo todo impecable antes de irme.
Sin compromiso. Te respondo en 48 horas.